Descrizione

Tanti metodi di cottura diversi e indipendenti

Sembra una brasiera, ma può fare molto di più: bollire, arrostire, friggere e cuocere a pressione. iVario Pro sostituisce perfettamente tutti gli apparecchi di cottura tradizionali grazie alla sua straordinaria tecnologia di cottura unisce prestazioni e precisione.

iVario Pro è dotato di diverse funzioni che velocizzano i processi di cottura, alleggeriscono il lavoro e riducono i tempi di produzione. Potenza e intelligenza al servizio della versatilità, per risultati sempre ottimali senza fatica.

IVARIOPRO

iVarioBoost

Il sistema di gestione integrato dell’energia iVarioBoost permette consumi ridotti rispetto agli apparecchi di cottura tradizionali. La vasca di iVario Pro combina elementi riscaldanti in ceramica e fondo vasca reattivo e resistente ai graffi. Per un’elevata efficienza, una velocità eccezionale e una distribuzione uniforme del calore.

iCooking Suite

Regolazione intelligente con la semplice pressione di un tasto, grazie ad iCooking Suite, l’intelligenza di cottura di iVario Pro che adatta il percorso di cottura per il singolo alimento, portando tutto al risultato di cottura desiderato. Niente cibi bruciati né scotti. Cottura a bassa temperatura, dolci delicati: tutto perfetto.

iZone Control

Con iZoneControl puoi suddividere iVario in fino a quattro zone, personalizzabili per dimensioni, posizione e forma. In un’unica vasca puoi preparare gli stessi piatti o pietanze diverse, in contemporanea o in tempi diversi, con la stessa temperatura o temperature diverse. Puoi così riscaldare solo la superficie di cui hai davvero bisogno, risparmiando energia e molte altre attrezzature da cucina.

Produzione accelerata

Se occorre andare veloce, è possibile ridurre i tempi di cottura fino al 30% con la funzione di cottura a pressione intelligente disponibile come optional. A tal fine, la vasca viene chiusa saldamente con il blocco interno e la pressione ambiente presente nella vasca viene portata a 300 mbar, esattamente quello che serve per cuocere ragù, stufati, fondi, zuppe e altri piatti senza perdita di qualità.





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Informazioni aggiuntive

PesoN/A
DimensioniN/A
Brand

Rational

Allacciamento elettrico

Trifase (380V 3N~ 50Hz 16A)

Capacità

100 lt, 150 lt, 25 lt + 25 lt

Potenza assorbita in kW

28 kW, 45 kW

Allacciamento idrico

Acqua fredda